Biologo Nutrizionista
Dr. Emanuele Falconi
Biografia e curiosità
La mia formazione
Ho conseguito la laurea triennale in Scienze Biologiche nel 2011 e la laurea magistrale in Biologia Applicata nel 2014 presso l’Università politecnica delle Marche.
Sempre nel 2014 ho sostenuto l’esame di stato nella stessa sede universitaria, per ottenere l’abilitazione all’esercizio delle professione di Biologo, un passo fondamentale per intraprendere la mia carriera professionale nel settore della nutrizione.
Durante il mio percorso di studi, ho approfondito le conoscenze teoriche e scientifiche legate alla biologia e alla fisiologia del corpo umano.
Di cosa mi occupo
- Dieta di dimagrimento personalizzata per sovrappeso e obesità;
- Dieta per un’educazione alimentare;
- Dieta personalizzata in condizioni patologiche (Es. diabete mellito, insulino resistenza, sovrappeso e obesità, ipertensione e dislipidemie, disbiosi intestinale, patologie autoimmuni, problematiche tiroidee).
- Protocollo FODMAPs;
- Supporto e consulenza nutrizionale per le donne in cerca di una gravidanza, durante la gestazione e l’allattamento, svezzamento, remise en forme post-parto, menopausa;
- Alimentazione per bambini e ragazzi;
- Dieta per sportivi;
- Adipometria;
- Valutazione bioimpedenziometrica;
- Valutazione antropometrica;
- Attività di monitoraggio e supporto agli assistiti.
La mia collaborazione con Nutrizionista.Bio
Ho iniziato a collaborare con Nutrizionista.Bio nel 2017, e dopo un primo periodo durante il quale ho avuto l’opportunità di formarmi con professionisti di grande esperienza e spessore come il Dott. Ippolito e la Dott.ssa Mirasole acquisendo competenze sul campo in materia di consulenze nutrizionali e di preparazione di programmi personalizzati, ho iniziato il mio percorso lavorativo nel campo della nutrizione.
Dopo il periodo di formazione ho iniziato la mia attività con Nutrizionista.Bio nello studio Nutrizionista a Zanè e mi sono occupato principalmente di dieta per sovrappeso e obesità e piani alimentari specifici per diverse patologie quali rettocolite ulcerosa, diabete mellito, artrite sieronegativa e di disfunzioni tiroidee.
Trascorsi i primi due anni ho avuto la possibilità di seguire la formazione sul campo di nuovi colleghi Biologi Nutrizionisti, trasmettendo loro le procedure aziendali e ciò che avevo imparato con l’esperienza e con il lavoro di squadra.
Attualmente svolgo la mia attività negli studi Nutrizionista a Vicenza e Nutrizionista a Bassano del Grappa, lavorando a stretto contatto con le persone per aiutarle a raggiungere una migliore consapevolezza alimentare e a migliorare il loro benessere complessivo aiutandole a raggiungere una maggiore consapevolezza e fargli abbracciare uno stile di vita sano ed equilibrato.
Inoltre essendo la scrittura una piccola passione di gioventù ho avuto il piacere di scrivere alcuni articoli inerenti alla nutrizione che si ritrovano tra i contenuti del Blog del nostro sito.
L’alimentazione e tutto ciò che circonda questo splendido mondo, come la cucina, non è solo un lavoro ma una passione.
Credo che un’alimentazione sana sia fondamentale per raggiungere prestazioni ottimali nel campo dello sport e mantenere uno stato di salute buono per una vita più sana e felice.
Nel mio lavoro una delle cose per me più importanti e fondamentali è creare un rapporto di fiducia con le persone che seguo attraverso empatia ed ascolto; credo che il gioco di squadra sia l’arma vincente per il successo dei piani alimentari.
Lavorare insieme, ascoltando le personali esigenze e obiettivi, mi permette di creare un legame solido e costruttivo che rende il percorso nutrizionale più gratificante ed efficace.
La mia Mission
Educare, motivare e ispirare le persone a intraprendere uno stile di vita salutare che duri nel tempo.
Curiosità su di me
Nel tempo libero amo vivere in natura all’aria aperta con la mia compagna e il mio cane Drax, viaggiare e scalare in montagna.
Da sempre appassionato di sport ad oggi ho praticato anche a livello agonistico molte attività e quelle che mi hanno coinvolgono maggiormente sono: nuoto, karate, arrampicata (di cui sono istruttore AICS) e sub.
Contatta il tuo nutrizionista
Le nostre sedi
Loris Costa24/07/2023Sono molto soddisfatto dei risultati ottenuti con l'aiuto di Nutrizionista Bio, se rispetti quello che ti dicono, garantisco ottimi risultati come nel mio caso. 11 kg.persi in30 giorni, fantastico, ora punto ad altri 5 kg.per i prossimi 30 giorni, vi farò sapere. La cosa più importante comunque è come mi sento dopo solo 30 giorni. Non russo più, non faccio più appnee, ma soprattutto ho tolto la pastiglia della pressione. Fan tas ti coooooo.Monia Momo12/07/2023Nutrizionista.Bio è un programma alimentare dove sei seguito dalla A alla Z. Io sono seguita dalla Dr.ssa Zilio che è veramente professionale, a modo, sempre positiva a dir poco fantastica! Lo staff è eccellente, cordiale, efficiente. Ogni dubbio o perplessità sono sempre presenti a sostenermi. Nonostante io mi sentissi a disagio per il mio peso in eccesso, loro non mi hanno mai fatto sentire sbagliata. Io sto seguendo questo percorso dall’estero quindi sono flessibili a fin che il cliente sia soddisfatto!(non ci sono più scuse) All’inizio può essere tosto perché ci sono delle regole. Ma vi posso garantire che è tutto questione di abitudine e nulla di assurdo. Ah dimenticavo, puoi mangiare gli alimenti che hai nel menu della giornata in quantità che desideri quindi non si fa la fame! Questa pianificazione alimentare mi ha svoltata la vita, in due fattori :fare la spesa, prepararmi i vari pranzi per il lavoro. Quindi la vita attualmente adesso è molto organizzata. Solitamente la colazione è una gioia per il palato e per gli occhi! È il pasto che preferisco, calcolando che non facevo praticamente mai colazione. Non volevo fare adesso questa recensione ma aspettare il mio traguardo finale. Ma poi ho pensato.. perché non farla adesso? Magari posso aiutare qualcuno a prendere coraggio e provare questo fantastico percorso. Perché, io stessa disperata e con la voglia di cambiare in meglio; mi sono messa a cercare nel web fin che non mi sono imbattuta su Nutrizionista.bio dove mi sono STUDIATA tutte le recensioni. Quindi, Detto ciò, Questa sono io dopo 5 mesi di percorso con 27 kg in meno.. ( nonostante qualche sgarro). La strada è ancora lunga. Quindi il mio giudizio può essere solo che positivo!Claudio Baggio12/07/2023Dopo molteplici esperienze, non proprio positive, ho conosciuto nutrizionista bio, dopo un anno ho perso quasi 20 kg, praticamente senza fare fatica, senza soffrire la fame, senza pesare il cibo, la mia forza fisica e resistenza è migliorata, così come è quasi scomparsa la mia decennale gastrite. Mi sento veramente meglio. Consigliatissimo è i risultati li vedi giorno per giorno. Un plauso allo Staff, bravi competenti e cordialissimi. Non si può pretendere di meglioGiorgio Costa07/06/2023Ho seguito in modo abbastanza scrupolo il mio percorso e in soli due mesi ho raggiunto il mio obbiettivo, sono ritornato al peso forma di 10 anni fa, mi sento veramente bene e mangio con una nuova consapevolezza. Senza nessuna particolare fatica continuerò il mantenimento. Voglio scrivere qualche parola anche per tutto il personale che lavora come supporto di Team ai biologi, sempre presenti, sempre gentili, ti senti veramente a tuo agio in tutto il percorso. Grazie perché non avevo mai provato nulla di simile nei percorsi fatti in precedenza.manuela esposito-albini14/04/2023Come ad ogni appuntamento a cui sono stata, il dottore che mi segue è molto gentile. Bravissimo nella spiegazione e non ci si sente giudicati!antonio garofano03/04/2023E stata davvero una bella esperienza. Soprattutto una sfida con me stesso che la professionalità del personale mi ha aiutato a raggiungere. Grazie mille. Sono passato da 106kg a 93 in soli due mesi ,certo rinunciando a qualche cattiva abitudine abitudine , ma se si ascoltano i consigli del team i risultati si vedono e si sta subito meglio grazie ancoraNirvana bortolotti15/09/2022Il percorso che ha seguito con voi mio marito gli ha permesso di raggiungere un equilibrio in termini di salute e di benessere psicofisico: oggi è molto meno affaticato, stanco e appesantito e in soli 4 mesi è riuscito a dimagrire 14,5 kg, mantenendo il peso anche in educazione alimentare. Aveva deciso di iniziare un anno fa perché il medico di base gli avevo trovato la pressione molto alta e doveva assolutamente perdere peso per una questione di salute. Nonostante lo spavento iniziale, oggi siamo felici perché la sua pressione si è normalizzata! Ha scelto questo percorso perché avevamo visto i risultati soddisfacenti che aveva ottenuto la compagna di nostro figlio e il fatto che sia una dieta qualitativa e non quantitativa… questo gli ha sicuramente permesso di vivere il percorso con molta serenità! Qui non ci sono integratori, non si devono pesare i cibi e ti insegnano un sano approccio all’alimentazione. Mio marito grazie al dimagrimento ha rispolverato vecchi abiti dall’armadio che ora gli stanno bene e ha ricevuto molti complimenti da chi non lo vedeva da un po’. Lo consiglia sicuramente a chi ha bisogno di acquisire un sano rapporto con il cibo, perché è davvero adatto a tutte le etàPalmira Miccichè12/09/2022Oggi mi sento finalmente piena di energie, non vivo più con il senso di fame costante e ho ricominciato a guardarmi con piacere. Sono riuscita a perdere 9,3 kg in 2 mesi e oggi so di aver finalmente fatto pace con me stessa. La differenza con le diete provate in precedenza l’ho visto da subito: non si pesano gli alimenti, non si contano le calorie e non si patisce la fame. Per una persona come me che ha due lavori e poco tempo da passare ai fornelli, è stato fondamentale questo approccio. Ricette veloci, semplici e gustose che appagano il gusto e mi fanno dimagrire. Amo molto i dolci per cui trovare la panna tra i cibi proposti è stato bellissimo: ho adorato le colazioni con panna, fragole e noci oppure panna, mirtilli e cocco. Buonissime! Questa è la prova che dimagrire mangiando cibi gustosi è possibile. I risultati di questo percorso li ho visti fin dai primi giorni, ho perso anche 7-8 etti in un giorno e sentire le persone a me vicine e mio figlio dirmi “Si vede che hai perso peso” mi ha dato tanta motivazione. L’App è stata di grande aiuto perché è semplice da usare e ti permette di caricare le misure, consultare i menù e gestire la lista della spesa, così come ho trovato molto incoraggiante poter vedere le foto del prima e dopo, dove rispetto a quelle dell’inizio oggi vedo una differenza enorme. Ho consigliato e consiglio questo percorso a tutti coloro che vogliono perdere peso e tornare a volersi bene.
Il team di nutrizionisti
Dr. Davide Ippolito
Biologo Nutrizionista
Fondatore e CEO di Nutrizionista.Bio
Si trova nella sede di Bassano del Grappa
Dr.ssa Sara Mirasole
Responsabile degli studi e del team dei biologi nutrizionisti
Si trova nella sede di Bassano del Grappa
Dr. Emanuele Falconi
Responsabile dello Studio di Vicenza
Si trova nella sede di Bassano del Grappa e nella sede di Vicenza
Dr.ssa Alessia Zilio
Responsabile dello Studio di Zanè
Si trova nella sede di Bassano del Grappa e nella sede di Zanè
Dr. Filippo Pigatto
Responsabile dello Studio di Villafranca Padovana
Si trova nella sede di Bassano del Grappa e nella sede di Villafranca Padovana